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by autoloft
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<   2012年 06月 ( 4 )   > この月の画像一覧

時香忘 (ZCOBO)

昨日は、又蕎麦を求めてドライブです

目的地は長野県木曽町です

5月にも近くに行きましたがその時は気づかず通り過ごした

所にありました。

国道361号沿いにある時香忘(ZCOBO)さんです。
場所はここです 長野県木曽郡木曽町新開芝原8990

国道沿いを気にして走っているとこんな看板があります。
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駐車場の脇の表札です
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駐車場奥の看板
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表にある蕎麦の文字を見なければ何屋さんかわかりませんが

素敵な雰囲気を醸し出しています
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店の入口から玄関までは、朴の木立が案内してくれます
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通路から見た看板です
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店内に入るとヒノキの香りに包まれるシックで落ち着く空間が待っています
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今日のメニューを頂き極粗挽きおやまぼくち もり蕎麦の大盛りを、相方は普通盛りを注文
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待っている間にテラスを眺めているとシジュウカラの巣箱があり

ちょうど子育ての真っ最中で親鳥が顔を覗かせています

雄鳥が餌を探しに行っているようで雌鳥が待っているようです
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巣の内部は店内のモニターで映し出され様子がはっきりと伺えます

ほかにもモモンガの巣箱もありました

そうしている間に、つけ汁・薬味が届きます山葵は生山葵で鮫皮のおろし器と共に添えられます
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粗挽き蕎麦の登場です。
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まず何もつけずに戴きます、粗挽き特有の香りと舌触りがとても美味しい蕎麦で

蕎麦自体は結構重いのですが喉越しは素晴らしい蕎麦です

生山葵をつけて、つけつゆで頂くと通常はわさびが勝ち気味ですが

蕎麦の強さが山葵の香を纏い言い知れない美味しさを醸し出します

蕎麦を戴き、蕎麦湯の登場です

蕎麦湯も粗挽きそば粉をお湯で伸ばしたもので

濃厚で香り風味に溢れつけ汁とのハーモニーは初めての体験です

蕎麦を頂いたあと、オーナー夫妻とお話をしていると

なんと、自宅は僕に家とそんなに離れておらず会話も盛り上がって

1時間程店に居ました、帰りにお水のお土産を戴き店を後にしました
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お店の蕎麦は、他にも木蕎麦(木の繊維でつなぐ)・夜明け蕎麦(表裏色違い)

石割り蕎麦(粉に挽かず打つ)・桜かくしの蕎麦(更科蕎麦)が有りますが

日替わりのようで今回はおやまぼくち蕎麦でした。

気になる方は電話で確認してから行かれるのをおすすめします。
TEL 0264-57-6428
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by autoloft | 2012-06-21 10:57 | 蕎麦ねた
二女の結婚式のため

23日土曜日は休業します。
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by autoloft | 2012-06-18 19:36 | 日記
ナビゲーションの盗難で1番多いプリウスが入庫中

手口はフロントサイドの小窓を割ってドアを開けて

ナビゲーションを取外して行くんですが、
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慣れれば5分も掛からず盗んでいきます。

簡単に外れるのですが今回の車両はインパネとグローブボックスにも

被害がありました。

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センターコンソール下部も交換し、ガラスも交換

ナビゲーションも取付、セキュリティーにCLIFFORDを選択し追加

後塗装で完了です。
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by autoloft | 2012-06-15 18:49 | 日記

寒晒し蕎麦

荘川そば振興組合が共同で行っている寒晒しそばを食べに荘川へ

5月に荘川桜を見に行ったときそば団子を食べた時に頂いた、割引券があったので蕎麦庄さんに行ってきました、

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11時開店で11時3分ほど前に到着、店の前には既に車が4台程
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店内に入るともう4組のお客様が・・・

早速、寒晒しそばの大盛りと源流そばを注文、

お手元と荘川の郷土料理どぶ汁が出てきます
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荘川のお蕎麦屋さんではこのどぶ汁がほとんどの店で供されます

どぶ汁を飲みをわる頃にまず寒晒しそばが出てきました
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中々の綺麗なお蕎麦です。

まずはそのまま何もつけずに戴きます、新蕎麦ではないですが

僅かに緑ががり、風味も十分にあります次はお塩で戴きます

塩で戴くのが、蕎麦の風味が感じられて個人的には1番すきです

次につけ汁で戴きます、つけ汁はとても強くそばに勝ってしまう部分が有り

もう少し弱い方が好みです。

その間に源流そばがやってきました、こちらは二八そばです
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こちらも十二分に美味しい蕎麦です

5月17日に開田高原で入ったお蕎麦屋さんがよく営業してるなと思える程の出来でした。

薬味にはみょうが・おろし大根・ねぎ・生わさびが有りましたが、みょうがの爽やかさが

良かったです。

御馳走様でした。
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by autoloft | 2012-06-06 11:00 | 蕎麦ねた